10 dkg vaj, 12 dkg liszt, 2 ek.
víz,
A töltelékhez: 40 dkg
körtebefőtt, 15 dkg márványsajt, 1 kk. kardamommag.
A vajat, lisztet összemorzsoljuk,
a vízzel jól összedolgozzuk.
Lisztes kézzel kb. 20 cm
átmérőjű, kivajazott tűzállóba nyomkodjuk - kis peremet képezve. Forró sütő
alsó rácsán kb. 10 percig sütjük.
A körtedarabokkal kirakjuk a
tésztát, megszórjuk finomra őrölt kardamommagggal, a sajtot ráreszeljük.
Forró sütőben még kb. 10 percig
sütjük.
(Finom, mag nélkül is.)