12 dkg rizs, 4 dl víz, 1,2 l tej,
3 kk. só, 1,5 kg reszelt sárgarépa, 2 dl tejszín, 5 dkg vaj, 3 tojás, 1 kk.
szerecsendió, 1 ek. cukor, zsemlemorzsa és vaj a tetejére.
A vizet, tejet együtt
felforraljuk, beletesszük a rizst, és puhára főzzük. Megsózzuk. A répát,
tejszínt, olvasztott vajat, fűszereket és a tojást hozzákeverjük.
Kivajazott edénybe öntjük,
megszórjuk morzsával, vajdarabkákat teszünk rá. Sütőben jól átsütjük.