Uborkasaláta télire




1 kg szeletelt uborka, 30 dkg karikára vágott hagyma, 30 dkg cukor, 1 csapott ek. só, 2,5 dl ecet, 1 nagy cs. kapor finomra vágva.
A sót és cukrot feloldjuk az ecetben.
Rétegesen tesszük üvegbe az uborkát, hagymát, leöntjük a hideg salátalével, az üveget lezárjuk.
Hűvös helyen kb. 1 hét alatt érik meg.

(Tartósítót nem ír a recept. Nem próbáltam.)