50 dkg kínai kel, 1 kk. só, 3 kk.
cukor, 2 ek. borecet, 2 ek. olaj, szójamártás ízlés szerint.
Csíkokra szeljük a kelt.
Kikeverjük a sót, cukrot, ecetet.
Felforrósítjuk az olajat,
beletesszük a kelt. Fakanállal addig keverjük, míg minden szelet olajos lesz.
Hozzáadunk néhány csepp szójamártást, majd a borecet-öntetet keverjük hozzá.
Néhány percig főzzük.
Forrón tálaljuk.
(Ajánlom, finom körítés, de magában is jó.)