5 dl hideg víz vagy tej (esetleg
2 dkg élesztő), 1 ek. só, kb. 1 kg árpaliszt.
Hideg vízben elkeverjük (az
élesztőt) a sót, a lisztet. Jól kidolgozzuk.
Hosszú rudat formálunk belőle,
3-4 részre osztjuk. Nagy vékony, kerek lapokat készítünk belőlük, villával
megszurkáljuk. Sütőbádogon kisütjük. Melegen tálaljuk.