Hozzávalók: 8 tojás sárgája,
71/2dl tejszín, 1,2 dl víz, 121/2dkg porcukor, 3 ek. kávépor.
A cukrot a vízben főzzük fel.
Vegyük le az edényt a tűzről és keverjük bele a kávét. A tojás sárgáját verjük
fel, és apránként keverjük bele a kávés masszába. Addig verjük, amíg ki nem
hűl. Verjük fel a tejszínt és keverjük hozzá a kávés krémhez. Töltsük formába
és fagyasszuk meg.