Hozzávalók: 25 dkg liszt (ha
lehet 10 dkg rétes-, 15 dkg korpás liszt), 1 kk. sütőpor, 1 kk. só, 5 dkg apróra
vágott dió, 10 dkg apróra vágott datolya, 2,5 dl kefir, 2 ek. olaj.
A lisztet, sót, sütőport, diót,
datolyát összekeverjük. Összekeverjük a tojást, kefirt, olajat. Összedolgozzuk
a lisztes keverékkel. Kizsírozott hosszúkás formában, forróra előmelegített
sütőben 30-35 percig sütjük.
Ha kihűlt, felszeleteljük -
vajjal, krémsajttal kínáljuk.