Hozzávalók: 15 dkg kristálycukor
barnára pirítva, 3 ek. tej, 40 dkg liszt, 1-1 kk. őrölt szegfűszeg, - fahéj, - gyömbér,
- szerecsendió, 1 sütőpor, késhegynyi só, 25 dkg vaj (margarin), 3 dkg apróra
vágott mandula.
Keverjük össze a tejet, cukrot. A
lisztet keverjük össze a fűszerekkel, sóval, sütőporral, gyúrjuk össze a
vajjal, keverjük bele a cukros tejet. Csomagoljuk fóliába, tegyük a hűtőbe 2-24
órára. Nyújtsuk ki a tésztát gyengén lisztezett deszkán kb. 0,5 cm vékonyra,
különféle formákkal szaggassuk ki, hintsük be mandulával. Kivajazott tepsiben
süssük 20-25 percig.