Hozzávalók: 50 dkg tonhal, 3
tojás, 2 dl tejföl, 1 dl tej, diónyi vaj, kiskanál liszt, petrezselyemzöld, só,
törött bors.
Elkészítése: A vajat egy tűálló
tálban felolvasztjuk, ráfektetjük a besózott borssal meghintett halszeleteket,
leöntjük a tej és víz keverékével. Az egészet alufóliával befedjük, és sütőben
kb. 20 percig sütjük. Közben, a keményre főzött tojásokat összevagdaljuk, és
simára keverjük a tejföllel, és a liszttel. A hal levével fölengedjük, sűrűre
forraljuk, majd visszaöntjük a halra, és a tetejét megszórjuk apróra vágott
petrezselyemmel.