Hozzávalók: 8 szelethús, só,
fokhagyma, bors, 2 törött babérlevél, 1 csípet rozmaring, gyömbérpor, olaj, 60
dkg burgonya, 1 evőkanál paradicsompüré.
Elkészítése: A hússzeleteket jól
kiverjük, megsózzuk, borsozzuk. A többi fűszerfélét összekeverjük, és a
hússzeletekre kenjük. Felcsavarjuk, hústűvel megtűzzük, és roston megsütjük.
Közben olajjal kenegetjük. A rács alá jól megmosott mélyen bevagdalt burgonyát
rakunk erre fog csepegni az ízletes húslé.