Hozzávalók: 50 dkg darált
hátszín, (így olcsóbb) 15 dkg burgonyapüré, 2 tojás, 1 hagyma, 10 dkg cékla, 1
kanál kapribogyó, só, bors, 5dkg vaj, 5 dkg zsemlemorzsa.
Elkészítése: A húsba keverjük a
hozzávalókat, pogácsákat formálunk belőle, morzsába megforgatjuk, és vajban
kisütjük.