Hozzávalók:
1 l szezámpaszta (tachini), 3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál fehér borecet, 1
citrom leve, 1 csésze víz, 1 teáskanál őrölt koriander, só
Elkészítése:
A felvágott fokhagymát egy keverőtálba rakjuk, megsózzuk, hozzáöntjük a szezámpasztát,
a citromlevet és kevergetjük. Mikor sűrűsödik, borecetet öntünk hozzá, majd
kevés vízzel lágyítva addig keverjük, míg egész sűrű lesz. Legvégül koriandert
adunk hozzá.