A kicsumázott zöldpaprikákat, a
paradicsomot és a hámozott uborkát kockára vágjuk. Finomra vágjuk a
vöröshagymát, és összekeverjük. Leöntjük olajos, ecetes, sóval, törött borssal
ízesített salátalével. Tetejére juhtúrót reszelünk, és finomra vágott kaporral
meghintjük.
Hűtve tálaljuk.