Hozzávalói: 50 dkg hajdina, 2 fej vöröshagyma, só, bors, étolaj a
sütéshez, petrezselyemzöld a díszítéshez
A hajdinakását megmossuk sós forró vízben, majd leszűrjük. A vékonyra
vágott vöröshagymát forró étolajban pirosra megpirítjuk, és a kásához keverjük.
Sózzuk, borsozzuk, tálaláskor petrezselyemmel díszítjük.