Hozzávalói: 30 dkg liszt, só, 3 evőkanál étolaj, 1 tojás, hideg víz.
Rétestésztát készítünk, de keményebbet a szokásosnál
A töltelék hozzávalói: 1/2 kg száraz tehéntúró, só, kevés tejföl, 1 db
tojás, olaj, zsemlemorzsa
A tésztát kinyújtjuk és megszórjuk a töltelékkel. Összehajtjuk és 10
cm-es darabokra vágjuk. Sós, forró vízben 1-2 percig forraljuk, majd egy
kiolajozott tepsibe tesszük. Közben elhabarjuk a tejföllel a tojást és
megkenjük vele a rétest. Forró sütőben 10 percig sütjük és tálalás előtt olajon
pirított zsemlemorzsával meglocsoljuk.