10 perc Nehézség: 1
Hozzávalók: 8 dl (4 pohár)
joghurt, 2 dl kovászosuborka-lé, 4 db kisebb kovászos uborka, 1 csokor
zöldhagyma zöld szárával együtt, 4 gerezd fokhagyma, 1 teáskanálnyi bor- vagy
gyümölcsecet, ízlés szerint só, őrölt fehér bors, cukor
A kovászos uborkát megreszelem,
vagy nagyon apróra vágom. A joghurtot összekeverem az uborkalével, a nagyon
finomra metélt tisztított zöldhagymával (és a zöld szárával), a tisztított,
zúzott fokhagymával, az ecettel és a fűszerekkel, végül belekeverem a reszelt
uborkát is. Jól lefedve hűtöm a frizsiderben, és előhűtött leveses csészékben
tálalom. Nagy melegben rendkívül üdítő!