Hozzávalók:
20 dkg gomba, 2 sárgarépa, 2 fehérrépa, 2 dl tejföl, 3 dkg vaj, 1 kiskanál
liszt, só
Elkészítés:
A megtisztított gombát, a fehérrépát és a sárgarépát egészben, sós vízben puhára
főzzük, majd kivesszük belőle a zöldséget és a gombát. A levet világos, vajas
rántással besűrítjük, tejföllel gazdagítjuk, és enyhén borsozzuk. A gombát és a
zöldséget nagyon apróra vágva visszarakjuk a levesbe, a galuskával vagy a
nélkül tálaljuk.