Hozzávalók: 50 dkg jó minőségű
főzőkolbász, 50 dkg lángolt kolbász, 2 db hagyma, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál
vaj, 1 evőkanál borecet, vagy citromlé, 1-1 evőkanál só és cukor, 1 üveg
világos sör
A kétfajta kolbászt fazékba tesszük,
a sörrel leöntjük, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, és lefedve 20 percig
főzzük. Lisztből, vajból mártást készítünk, és a kolbász leszűrt levével
elkeverjük. Hozzáadjuk a citromlét, a cukrot, a sót, kevergetve sűrűre főzzük.
Beletesszük a felszeletelt kolbászt, és burgonyapürével tálaljuk.